うどん「讃岐うどん 綾」川崎市宮前区

讃岐うどん「綾」川崎市宮前区 以前紹介した、讃岐うどんの「綾」
讃岐の「あたりや」で修行を積んだご主人が本場のお墨付きをもらって川崎に出店
粉は讃岐から、水は丹沢の水、とこだわりを持っている
味も本場の味と評判でうどん好きが遠くからやってきている


（ひやあつ小\300　と稲荷寿司2個\150、イカ天\100）

てんぷらなど揚げ物などの乗せ物（各100円）やおにぎり、いなり（各150円）などは
注文があってからうどんを断って茹で始めるので出来上がるまではちょっと時間が掛かる
けれども茹で上がると店員総出(4人）の流れ作業で出来上がり

また、うどんなので食べ始めると意外と直ぐに食べ終えてしまうので
席の回転は意外と良いようだった、、カウンター17席だけ

シコシコとした喉越しと滑らかさ
邪魔しない出汁の味は○でオススメ！

讃岐うどん「綾」

東名川崎ICから清水台方面（PC DEPO手前）

うどん大４５０　小３００
（あつあつ、ひやあつ、ぶっかけ、湯通しなどあり）

定食「たいむ食堂」川崎宮前区

讃岐うどんの「綾」に行ったのだけれども
（自宅から10分ほどなんです）
外で待っている人が数人いたので隣の定食屋へ

昭和30年代、、（流行ですよﾈｪ、、）の造りで
店内では駄菓子も売っている

昼の定食　生姜焼き定食　580円

特に変わったところも無いふつーの定食でした
ちょっと残念

こちらが、讃岐うどん「綾」　本場讃岐うどん店の味そのまま
粉は讃岐から、水は丹沢から持ってくると言う念の入れ方です

たいむ食堂
さぬきうどん綾 （さぬきうどんあや ）
livedoorグルメ

梅干しつくり（その４）

梅干しの土用干しを始めました



今までの梅干しつくり

梅の収穫
梅干しつくり
梅干しつくり（２）
梅干しつくり（３）

まずは、漬け込んでいた梅をざるに取ります
（梅酢は捨てないで冷蔵庫で保管）


こんなにきれいに漬け上がっています

（紫蘇を入れる時期が遅かったのか？　
真っ赤にはなりませんでしたがこのくらいのほうが美味しそうに見えますね(^^)v

これを３日３晩天日干し、、
１日で表面はカラカラに乾いて塩を付け始めました

１日経ったら梅を裏返してさらに干します、、

３日ほど干し続けたら
梅酢に戻して出来上がり！
(梅酢は全量戻さなくてもＯＫ）
来週には完成！

回転すし「無添くら寿司」

最近、よく耳にしていた開店すし店が近くにできたので行ってみた。

「無添くら寿司」
全品１皿１００円と言うのと、コンベアに流れる寿司の他に
オーダーが座席にあるタッチパネルで出来ると言うのが売り。

やはり１００円と言う事でシャリの量は小粒だし
タッチパネルを見ながらのオーダーは面倒であるけれども
ネタも１００円と思えば文句は言えないだろう、、
新ネタも多いので話題にはなりそう。



１００円と言うことで高校生や中には中学生風のグループも多くて
大人が入れる雰囲気は少ないのだけど
家族連れには良いかもしれない

また皿のカウントはテーブル横にある投入口に皿を入れればＯＫと言うもので皿を高く積み重ねるというあまり清潔な感じがしない雰囲気を防げるのは良い案だと思った。


話のネタに入ってみるならお勧めです、、

鯨カレー

鯨カレー

最近はRSSリーダーを使っていろいろな見知らぬBlogへお邪魔していることが多いのだけれど「鯨」で見つかったのが
「鯨カレー」（チョコッとブログさん）
私の時代（ウッ30年以上前だ(^^;　）はガッコウの給食で「くじらの竜田揚げ」とか街中の揚げ物屋さんにも「鯨フライ」があったりしたんだけど鯨カレーは食べたことが無かったように思うなぁ。　伊東の知り合いの家で「イルカの刺身」というものをはじめて食べたときは恐ろしかったが結構イケタ（クジラと同じじゃん、、！）でも相当新鮮で無いと匂いがきついらしい、、ですが、、
ちょっと気になる鯨カレーでありました。
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クジラカレー出てきました↓

くじらカレー ・ レトロソーセージセット \2600
鯨カレー 中辛 \600
鯨カレー \556
マルホ鯨カレー \3675
ミンククジラカレー缶\1000

夏トビくさや・生干し

八丈島、今年はご無沙汰していますが「八丈島の旨いもの」といったら
くさやとアシタバ、島寿司、仲田のアイス、、、
今の時期はトビウオが旨いのですが
島外ではほとんど食べられる機会がないと思うのですが、
くさやの生干しが通信販売で手に入ります

生干しは干物とくさやの中間という感じでとてもジューシー、、
一度食べたら、これでないとと言う人は多いかも
夏飛魚くさやの生干し（大）\520
飛魚＆ムロ くさやセット\3000
私もお奨めの八丈島の丸十水産の商品です

函館湯の川温泉らーめんブギ

函館などのラーメン集結　テーマパークが開店

函館塩ラーメンを中心とした北海道の道南地域の有力ラーメン店を一堂に集めたテーマパーク「函館湯の川温泉らーめんブギ」が３日、市内のホテルにオープンした。開場と同時に約１５０人が先を競って好みの店に向かった。
函館にラーメン屋台が登場した１９４５年から６５年ごろの港町をイメージ。函館の塩ラーメンのほか、ホタテなど地元の海産物が入った長万部町の「塩味浜チャンポン」など計５店が出店した。７０年代から１０年ごとに、その時代のラーメンを再現する店もある。

.....( 続きを読む ,）.....Sankei.web

ドライなっとう

昨日は「らーめんですかい、、」を紹介しましたが
今日は｢ドライなっとう」
これまたＪＡＬの機内で配られて食べることが出来ます
（おつまみ　　菓子って感じね、
　　　　ご飯のおかずではありませんよ　　＞知らない人へ念のため）

ドライなっとう \6,615
見た目は小粒のピーナッツ、口に入れると あの納豆の香りと味が出てきます
好きな人は好きみたい、、（私はあまり好みじゃないのよね）

こちらは飲み物で美味しかったもの、、
スカイタイムゆず〈24本セット〉 \2,880
飲み心地がとってもさわやか

ドライ納豆はこちらにもありました
ドライなっとう　梅風味 \800
ドライなっとう　一味唐辛子入り \800
ドライなっとう　いりこ入り \800

こんなのもあったぞ、、
チョコ納豆 \400

ラーメンですかい(RAMEN DE SKY)

先日のＪＡＬエクゼクティブクラスで食べ損ねた「ラーメンですかい」
ＪＡＬショッピングから注文してみました

醤油味(右）のほかにしお味(左）も有ります

その他にも
うどんですかい（昆布ダシが決め手の関西風）
そばですかい（かつおだしと醤油のきいた関東風）

麺類４種類をまとめた麺セット
らーめん（2種）･うどん･そばですかいセット （\6930税込）

豪華セット（SET de SKY NEW（セットですかい））(\6036税込）もあります
セット内容:らーめんですかい（しょうゆ）3個､らーめんですかい（しお）3個､うどんですかい3個､そばですかい3個､カレーデスカイ（ビーフ）2箱､カレーデスカイ（チキン）2箱､ハヤシデスカイ2箱､シチューデスカイ(ビーフ)2箱､シチューデスカイ(ホタテクリーム)2箱､スカイタイム ゆず2本

ＪＡＬショッピングからのオーダーだとＪＡＬマイレージ(2倍）もたまります

楽天からも買えます
JALらーめんですかい　しお　15個　\1650
JALらーめんですかい しお 30個 \3300
JALらーめんですかい　15個 \1650
JALらーめんですかい　30個 \3300

アボガド・ディップ

ＧＷにメキシコ（コスメル・カンクン）に行った際に、鯨亭の「泡は流れて」の鯨さんが気に入ってしまったのがアボガドディップ
先日作ってみたようだが、結構簡単に出来るんだよね。
でもっと簡単なのは出来合い。
こんなのがあった
カサフィエスタ アボカド ディップ /ケンコーコム（楽天）で４８０円

同じメーカーのサルサソースを明治屋（＠玉川高島屋）で買ったことがあるのこのアボガドディップも置いてあると思う。紀伊国屋にもあるかな？

ついでにサルサソース
良く見かけるのは下記の２社のサルサソース
サルサソース　トスティートス　HOT/　５５０円（楽天）　＊＊辛さが３種類ほどあったと思う
カサフィエスタ ホットチリサルサ/６２０円（楽天）

ピザトーストに乗せて食べてもＧＯＯＤです
　

泡盛ゆんたく会in東京 6/18

沖縄で毎年開催されている「泡盛ゆんたく会」が、ついに東京初上陸することに
なりました。６月18日（土）「泡盛ゆんたく会in東京」開催決定です！
東京で全泡盛酒造メーカー47社の泡盛が東京に勢揃い！　スペシャルゲストは、
2002年開催「泡盛ゆんたく会」で会場を沸かしたジョニー宜野湾さんが登場。も
ちろん豪華景品が当たる大抽選会に、参加者全員プレゼントなど盛りだくさんの
内容です。

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日　時：平成17年６月18日（土）　18：00～　（開場：17：30）
場　所：THE GARDEN　ザ･ガーデン　>>地図はこちら
（JR浜松町駅より徒歩7分／ゆりかもめ　竹芝駅より徒歩2分）
主　催：沖縄酒造組合青年部
会　費： お１人様　4500円　
参加人数：300名　※募集は、定員に達し次第に終了させていただきます。

沖縄県酒造組合連合会

8/13 魚河岸丸天（沼津漁港）

大瀬崎のダイビングを終えて、昼１時半に大瀬崎を出発。
４１４号を抜けて沼津漁港に着いたのは３時ちょっと前、平常よりも３０～４０分掛かった。
沼津漁港も観光客で混雑。丸天は７組の待ち行列、２０分ほど待つことになった。
カウンターに座って、今日は近海にぎり寿司1260円（あっという間に食べて写真無し(^^;）

朝は7:30からやってます。一度行ったことがありました。
店頭に並ぶマグロの兜焼き(1400円）
タカさんはうにマグロ丼

魚河岸丸天
ぐるなび　沼津丸天

8/12 貝殻亭（沼津市西浦平沢）

12日は大瀬崎着は夕方６時過ぎの予定、、宿泊先の「はごろも荘」の夕飯は６時からと言うことで
ちょっと間に合わない、、ということで大瀬崎までの間に早めの夕飯を取ることにしました。
考えていたのは、「やま弥」でしたが、着いてみるとちょうどこちらも宿泊者の夕飯作りで一般客はまだ入れないとのこと。
隣の「貝殻亭」へ入ってみました。ちょうどこちらも併設しているペンションの食事作りの最中でしたが、
ちょうど席が２席だけ余っていたので食事にありつけることになりました。
頼んだのは、お店のお勧めの「カサゴの唐揚げ定食」
頭からバリッと食べられるカサゴのから揚げと、アジやイカ、マグロ、はまちの刺身、小あじ南蛮漬け、手作り豆腐など満足に食べて1200円。超お勧めです！

ｽｲﾏｾﾝ、、画像はちょっと食べてから撮ってます(^^;　カサゴ半分食べちゃってます（笑）

メゾン・ド・メール貝殻亭
静岡県沼津市西浦平沢９２-５（木休、夏休み祝祭日を除く）
Yahoo!グルメ　メゾン・ド・メール貝殻亭

牡羊座のワイン

まずは牡羊座の方へ、、
この解説が素晴らしく当たってませんか？
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何事にも不屈の勇気と強いエネルギーで道を開き、信じる道を
一直線に突き進んでいくフロンティアスピリットを常に発揮。
心やさしく、涙もろく、明るく素直、それでいて負けず嫌いの牡羊座。
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こんな牡羊座専用のワインがあるんだそうです。

フォーチュネイト・ヴィオニエ・ベリエ(牡羊座) [2003]
フランス/ラングドック・ルーション・白ワイン 価格 1,890円

フルーティーでエキゾチック、個性的な香りとコクのある情熱的なイメージのヴィオニエの白を。魚介類、鶏、豚などの白身肉などに好適。
ワイナリー和泉屋
もちろん他の星座向けのワインもありますよ！

中国料理 慶福楼

中国料理 慶福楼
横浜・中華街で食べたーいと思っているのが、牡蠣の鉄板焼。ぜひ食べたかったんだけど木曜やすみ、、あー残念。今季には食べておきたいと思ってるんだけど、、。

生牡蠣のおいしい季節

生牡蠣の食中毒とノロウィルス--健康情報
グルメには待ち遠しかった生牡蠣のシーズンに入りました。生食用の牡蠣は世界中で愛され、1年中提供する店も増えています。グルメは餌のプランクトンを充分に食した春先の牡蠣が美味しいと主張しますが、ウィルスや細菌が付き易い牡蠣は、涼しくなったこれからが生食のシーズンです。　（続きを読む）

Yahooニュース・食中毒
日本食品衛生協会
ノロウイルスの検出法（厚生労働省）

最近、牡蠣関連の食中毒でノロウイルスという言葉を良く聞きます。以前はカシスウイルス、、と呼んでいたものがノロウイルスに変わったんですね。生牡蠣は美味しいけれどもノロウイルスはほぼ１００％の牡蠣が持っていて食中毒の危険性は必ずあるんだそうで体調によっては発病することもあるんだそうです。みなさんも生牡蠣を食べるときは体調に注意してくださいね、、。

和風スパゲッティ

和風きのこスパゲッティ￥680、ドリンクバー￥200
Jonathan
スパゲッティに関してはファミレスなんでこんなもんだろう、、という味、、でも他のメニューは意外と好きだったりする、、店の雰囲気も良い感じだし、、、。と思っていたら今日付けですかいらーくの完全子会社となると発表されましたね、、（現状では一応別会社）
すかいらーくと共同持株会社設立に基本合意(注：pdf）

今日の朝食

ちょっと質素過ぎ？(^_^;)
（どこがグルメだ？）
いなり寿司２個とお茶です(^｡^;)

海の幸のペペロンチーノ

Jolly-Pasta￥880　HPに５０円ドリンク券があります。

スープとサラダがついている昼のランチがお勧め（ランチと言ってもPM5までＯＫ！）　遅い昼を執る事が多い私は良く行ってます。